【宮崎市】廃校がカフェに生まれ変わった！「MUKASA Coffee＆Roaster」で味わう九州小麦のパン

2025年11月16日

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宮崎市高岡町の山あいにひっそりとたたずむ「MUKASA Coffee＆Roaster」さん。

かつて小学生の声が響いていた校舎が、香ばしいパンとコーヒーの香りに包まれるカフェへと生まれ変わりました。

九州産の素材をたっぷり使ったパン、週末限定のスパイスカレー、そしてこだわり抜いた自家焙煎コーヒー。

自然に囲まれたこの場所で、ちょっと特別な時間を過ごしてきました♪

学校の面影を残したあたたかい空間

老朽化で閉校した「旧宮崎市立穆佐（むかさ）小学校」をリノベーションしてできたカフェ。

廊下の窓や黒板、手洗い場など、当時の面影を残したままの店内は、どこか懐かしい雰囲気です。

木のぬくもりと大きな窓から差し込む光に包まれて、まるで時間がゆっくり流れるような心地よさがありました。

店内には授乳室やキッズコーナーも完備されています。

子供連れでも訪れやすいカフェとなっています♪

パンは熊本県玉名産「ミナミノカオリ」を中心に独自配合した九州産小麦を使用。

自家製発酵種でふっくら焼き上げられたパンは、外はカリッ、中はもっちり♡

人気No.1は明太フランス。

バターの香りと明太子の塩気が絶妙で、食べ出したら止まらないおいしさです。

10時開店とパン屋さんにしては少し遅めですが、13時頃には売り切れ商品が続出するほどの人気ぶり！

パンの耳が無料でもらえるのも嬉しいポイントです♡

オープン時間にはすでに数組のお客さんが並び、入店まで約15分ほど待つことも。

パンを選ぶお客さんで賑わう店内は、活気がありながらも落ち着いた雰囲気。

テイクアウトもできますが、店内で焼きたてを味わうのがおすすめです♪

並んでいる間もパンの香りがふわっとして、「どれにしようかな」って考える時間さえ幸せでした♡

ランチタイムに登場する人気メニューが「旅するスパイスカレー」。

季節ごとに使う野菜が変わり、訪れるたびに違う表情を見せてくれるカレーです。

ひと口食べると、スパイスの香りがふわっと広がって、辛すぎず、でもしっかりと深みのある味わい。

じっくり煮込まれたルーの中には、地元・宮崎産の野菜がごろごろ入っていて、スパイスの刺激のあとに優しい甘みが残ります。

カフェらしい軽やかさがありながら、満足感のある一皿で、私が訪れた日も、カレーを目当てに来ている方が多く、早い時間にはすでに「Sold out」の札が並ぶほどでした。

そしてカフェメニューはスパイスカレーに加えて、台湾の屋台料理「ルーロー飯」も登場しています。

甘辛く煮込まれた角煮がご飯にしみて、とろけるような食感。

半熟卵と青菜の彩りも美しく、思わず写真を撮りたくなる一皿です。

スパイスカレーとどちらを選ぶか迷ってしまうほど人気。

数量限定なので、ランチタイムは早めの来店がおすすめです♡

カフェで味わえるコーヒーは、FUJI ROYAL製の焙煎機で丁寧に焼き上げた豆を、一杯ずつハンドドリップしています。

香ばしい香りが店内に広がり、パンやスイーツとの相性も抜群です。

自家焙煎豆の販売もあり、おうちカフェ用に購入する人も多いそうです♪

店名	MUKASA Coffee＆Roaster（ムカサコーヒーアンドロースター）
住所	宮崎県宮崎市高岡町小山田字麓973-2
営業日	木・金…10：00～15時/ 土・日…10：00～16：00
駐車場	あり
公式サイト	https://ippeicompany.com/mukasa/